?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

Ведомость заготовительных цен на предметы телефонного имущества (1916 год)
ivagkin
Всё собственно в названии.
Сравнение с ценами на различное имущество очень относительно, по причине ведения войны. Часть продуктов продавалась по таксе, как то хлеб, яйца, мясо и сахар, затем добавился керосин и уголь и карточки на данные товары. При этом существовал же и чёрный рынок, цены на котором были вообще отдельным миром.
Нашёл цену на продовольствие в Киеве в том же 1916-м:
"2 октября 1916 года было опубликовано сообщение уполномоченного по закупкам для действующей армии С. А. Франкфурта о повышении цены на свинину с 14 руб. 75 коп. до 17 руб. 68 коп.
...Всего в сотне метров от закупочной комиссии, работающей в здании на площади Богдана Хмельницкого, на улице Большой Васильковской находился магазин М. Головина, торгующий продуктами. «Сельди дунайские нового улова» по 1 рублю за фунт, земляника сухая по 1 руб. 80 коп. за фунт и брынза по 50 коп. фунт, нежинские огурцы, консервы разные, клюквенный экстракт и сухой квас, очевидно, не пользовались ажиотажным спросом."
Коммутатор на 9 линий тянул на 9-12 фунтов свинины или 160 фунтов дунайской сельди свежего улова.
Сумка кожанная с инструментом стоила не дорого - менее 2 фунтов свинины или без совсем малого 48 фунтов брызны.
Но это всё при том, что зарплата неквалифицированного рабочего была около 60 рублей. Высококвалифицированный рабочий (электромонтёр и т.п.) получал более сотни рублей в месяц, но инфляция и война быстро всё съедали.
Сам перечень имущества впечатляет. Как по мне, на начало 20-го века очень не слабый.
Read more...Collapse )

Буль-буль
ivagkin
Компания Julius Maggi & Cie основал Юлиус Михаэль Йоханнес Магги (дабы не получилось неправильное склонение, напишу в именительном падеже).
В 1884-м году он разработал и через год запустил производство Maggi Kub d’Or (золотой кубик Магги), который как Галина Бланка и Кнор хорошо известен на постсоветском пространстве благодаря своей долбанной рекламе, которой бомбили мозги особенно в 90-е годы, хотя и в начале 2000-х тоже.
Как пишет Википедия, на рынок России компания со своими кубиками зашла в 1996 году, ну и на остальные постсоветские рынки думаю тоже примерно в то же самое время.
Но компания лет так на сто раньше зашла на рынок Российской империи, о чём свидетельствует Приказ Главнокомандующего Западным фронтом №1530 от 18 марта 1917 года с названием "Наставление для добывания пищевых жиров и бульона из костей".
Печь для добычи оных продуктов в самом приказе названа как "Печь-сушилка в земле для экстроля сала бульона Магги и проч.". По названию печи ясно, что словао "Магги" было наслуху и люди должны были понять о чём идёт речь.
Как можно найти, в Одессу и Киев продукция фирмы «Магги и Компания» попала еще в конце девятнадцатого века, став хорошим подспорьем для студентов, ремесленников и ленивых домохозяек.
Read more...Collapse )